鳕鱼的营养价值及功效副作用鳕鱼的营养价值及功效副作用及禁忌!

前几天,因为孩子高中学习强度大,就去某大超市买了一袋鳕鱼,想给她补补营养,结果回家一解冻,一大滩水涌出来,香煎到焦黄,看起来仍然是像果冻没成型,在抖动!吃起来更加一言难尽,不夸张的说,感觉像是在啜鼻涕!

当时没人能吃第二口,只好全扔了。

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心里疑惑,百度后才知道,原来所谓的假鳕鱼,不仅仅是我们大家都知道的“油鱼”,就是因为含有人体不吸收油脂成分,吃了会拉油的那种,特点明显,被各种打假,而且明确不能作为食品销售,现在大家都知道了。

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其实,菜场,超市,普遍在卖的另外一种“鳕鱼”,也就是水鳕鱼才是危害最大的。

它是鳕鱼的近亲,因为某种历史原因,也可以被称为鳕鱼,但是,肉质因为水分,油分含量实在太大,吃起来简直难以下咽,就是稀烂的糊糊!

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大家要注意,千万别以为大中型超市价格贵的,标明是鳕鱼的,就全是正宗鳕鱼。

这种鱼对人体的危害,科普说比油鱼还厉害,油鱼吃了,也就是拉肚子,这个吃了影响脑神经和肌肉发育,可怕!

而且为了让它更像鳕鱼,一般会把鳞片削掉切块卖。

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我想,之所以它还被明目张胆摆在货架上售卖,因为一,它被归入“鳕鱼”大类,不能说它售假,其次,价差巨大,获利丰厚,进价十几块一斤能买到八九十,百来块一斤,翻几倍的利润它不香么?!

只是可怜了我们消费者,又是上当受骗的一天!

检查方法有,但不怎么太实用,得等鱼肉化冻时,看到有超多水分析出,就基本可以坐实假货了。

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解冻前满满一袋鱼肉。

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解冻后缩水一半!

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