减肥燕麦可以当主食吗(牛奶燕麦可以当主食吗)

许多中老年人的日常主食大多是馒头和米饭,这两种食物都属于精细主食,糖分指数高。吃馒头和米饭不仅味道单调,而且营养价值也不如谷物。对于中老年人来说,完全可以在日常饮食中添加更多的主食种类。

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接下来,我想和大家分享五种适合中老年人的主食。它们简单、丰满、美味、营养丰富。建议中老年人,如果可能的话,最好把这些主食摆在桌子上,这样可以从谷物中获得更多的好处。

一、 燕麦

正如老话所说,“燕麦是谷物之王”。建议中老年人不仅要吃馒头和大米作为主食,还要吃燕麦。美国《时代》杂志评选出“十大健康食品”,燕麦曾是唯一的谷物食品。

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【推荐食谱:牛奶燕麦粥

食物准备:50g纯燕麦(快煮或速溶燕麦),1盒牛奶(约250ml)

1、将燕麦片放入可在微波炉中加热的杯子或碗中,然后倒入牛奶;

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2、如果你用的是快煮谷物,用大火加热2分钟;如果使用速溶麦片,用高温加热1分钟。如果你喜欢吃得厚一些,就少放点牛奶。如果你喜欢吃得更稀,多放点牛奶。你也可以在没有微波炉的小牛奶锅或电饭锅里煮,直到麦片变软。

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二、小米

谷子,指的是禾本科植物“谷子”,也是一种非常古老的粮食作物。唐代以前,小米一直是中国北方居民的主食。然而,后来,许多人用馒头、馒头和面条等优质主食取代了小米。小米营养丰富。它在人们中也被称为“胃食”。

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【推荐食谱:南瓜小米粥

食物准备:小米100克,南瓜250克

1、将小米放入冰箱,提前浸泡一夜;把南瓜去皮,在锅里蒸一下。用勺子把它压成泥状。如果有烹饪机器,你也可以直接用机器把它打成南瓜泥。这样,味道会更加细腻;

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2、将小米放入热水锅中。大米与水的比例约为1:15。用大火煮沸后,转小火煮沸30分钟。过程中偶尔搅拌;

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3、将南瓜泥倒入小米粥中,搅拌均匀,再煮5分钟即可食用。

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三、黑米

俗话说,黑色食物很有营养,应该多吃。这些话背后有证据。常见的黑色食品,如黑米、黑豆、黑芝麻等,具有很高的营养价值。黑米,又称“米中之王”,是一种非常优质的粮食食品。

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【推荐食谱:三色糙米饭】

食物准备:黑米50克、红米50克、糙米50克

1、清洗所有配料,提前放入冰箱,浸泡过夜。如果有压力锅,可以省略“浸泡”步骤;

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2、将所有配料放入压力锅中,加入适量水,开启“杂粮饭”工作模式;如果你用电饭锅,你应该多加三分之一的水,按照通常的煮米饭的方法,把煮米饭的时间延长一倍。

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四、玉米

李时珍在《本草纲目》一书中曾记载:“玉米生长在西方土壤中,无毒,可调开胃。”。这里提到的“玉米”是指玉米。玉米的质地很硬。对于牙齿不好的中老年人来说,他们必须把玉米煮到腐烂变软。

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【推荐食谱:奶香玉米饼】

食物准备:1把玉米粒、2茶匙牛奶、1茶匙玉米淀粉、1茶匙糯米粉、1个鸡蛋和少量白砂糖

1、煮一壶水。锅里的水煮沸后,加入玉米粒,煮沸3分钟,取出沥干水,放入碗中,然后加入2汤匙牛奶、1茶匙玉米淀粉、1茶匙糯米粉和少许糖,然后敲入鸡蛋,搅拌均匀;

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2、在火锅中加入油,倒入调好的玉米糊,用勺子将玉米粒均匀铺开,用小火煎至一边成型,翻过来再煎2分钟,直到两面都变成金黄色,然后取出。

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五、红薯

过去,红薯产量大、价格低,一直是人们的主食。后来,随着人们物质生活水平的不断提高,各种优质主食越来越普遍。红薯长期以来成为“猪饲料”。然而,近年来,甘薯的地位有所改善,越来越多的人意识到它的高营养价值。

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【推荐食谱:蛋奶烤红薯】

配餐:红薯1个,鸡蛋1个,牛奶80ml,玉米淀粉8g

1、红薯去皮,洗净切成小块;将鸡蛋打入碗中打碎,倒入牛奶,不断搅拌,然后加入玉米淀粉,继续搅拌;

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2、将红薯放入锅中蒸至用筷子即可刺穿。然后将煮熟的红薯放入烤盘中,用勺子将其压成泥状,然后均匀地压在碗底;

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3、将准备好的蛋液筛入烤盘,用勺子撇去表面的气泡,放入烤箱,180度烘烤25分钟。

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用方言谈论食物。我是一只懒惰的猫。我喜欢食物。请注意~

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